产品名称：月饼厂的小孩不吃月饼
来源：欧宝体育 发布时间：2024-12-01 15:01:48
产品介绍：
又是一年中秋，亲属和朋友来往赠礼，多是月饼。礼盒或繁或简，广式或苏式，鲜肉或纯素，手艺又有机，这厢是香港老牌，那头又来一个网红新店……
而我则是来者皆拒，一年一度带着抱愧的笑脸逐个解释道：“咱们家从前是开月饼厂的，实在是在月饼堆里长大的，最怕吃月饼了！”他人即将再问，我却又是讳莫如深。并非有何不可曝光的食物加工秘辛，不过是只言片语难尽算了。
但我经不住再诘问，月饼皮里总之包着馅儿，藏是藏不住的。每年，总会有位送月饼的朋友，反被我拉住了手，回赠一段月饼厂往事。本年，就再和你来说说吧。
咱们家的食物加工厂，在可称为“工厂”之前，也曾有过“作坊”阶段。那会儿我年岁尚幼，唯记住大巨细小的月饼模具前赴后继地拍打在案板上的声响，劈劈啪啪，像是放鞭炮。那时父亲仍是个小伙儿，家业都是草创，也得套着护袖围着围裙干活儿。我总觉得他后来打麻将，摸到好牌，将那张“发财”狠拍在桌上的气势，便是从前拍月饼练出来的。不过前者是挣钱的。
后来，流水多了，所以有了流水线，作坊变成小厂，从河南迁到了湖南。一起也带走了几位河南的工人，而这些工人每年新年过完回厂，又会再带几位同乡来，数着人头可领介绍费。咱们这是安徽人在湖南开了一个说河南话的食物加工厂。家里是安徽口音，厂里说河南口音，而城镇小学连着教师上课都说长沙话。我便是在这三种方言切换间长大的。
工厂首要加工蛋黄派、沙琪玛和月饼，6月至9月是月饼的出产旺季，最忙的时分乃至要日夜倒班，出产线简直不断。而这时节偏偏也是我放暑假的时分，小学时课业不勤，我特别爱往车间里跑闹，闲得遭人嫌。
那是千禧年的头十年，月饼的主动化器械现已非常老练。饼皮有主动拌和的机器，馅料则是现成的生果味冬瓜蓉，色彩艳丽，气味甜腻。“包月饼”的机器上头左面一个槽，右边一个槽，一个里头放面皮，一个里头放馅料。机器主动挤出皮包馅儿的长条，然后路过刀片，遽然就变成了巨细均匀的小方块，接着模具一个一个压过，一块块月饼就从传送带上出来了。
有一段时间我特别喜爱守在流水线周围，听着机械运转的嗡嗡声，还有模具有节奏的冲击声，感到全部都那么有序和安稳。有些时分看着传送带入迷，会产生失重与腾跃之感，好像自己竟是一颗月饼在银河中游荡，后来上了物理课，才知道这是“相对运动”。
沈复《浮生六记》里是熏蚊子做青云白鹤，我则是数月饼游银河太虚。用现在的盛行言语来说，大概是产生了“心流”。而为了找到产生这种美妙体会的产生机制，我连天跑到出产线上企图复刻，后边总算发现要害的变量是要目光虚焦，然后轻轻翻起斗鸡眼。我总算在斗鸡眼即将定格之前，戒断了这个喜好，喜好点已然转移到烤月饼。
工厂里的烤箱是立式烤箱，外观好像电梯，不过是手拉的单开门，非常沉重，里头黑魆魆的。办理烤箱的男工曾吓唬我，再捣乱就将我关进去，所以我在哪怕四处横行，也要绕开烤箱。
月饼刷过鸡蛋黄（这是成色美观的要害），成行成列摆在烤盘上，烤盘层层刺进烤架，烤架最终推动烤箱。我喜爱那种烤得有些发焦的月饼，外皮非常香酥，但我不爱中心的馅料，甜腻又粘牙。所以，我吃月饼，只吃月饼皮。幸亏家里有厂，暂时支撑得起我这个“喜好”。
乃至，有一回，我用备用的模具，给自己打了一块纯饼皮的月饼，在烤盘上与惯例月饼进行调包。惋惜，这块纯皮月饼上了烤盘，进了烤架，又在烤箱里转了几圈之后，完全与我相见不相识了。看着月饼们上了包装机，再出来已是穿戴规整了，只觉得廉价了某个陌生人。
月饼的流水线加工中，人工含量最高的恐怕便是包装了，每块月饼有一个方形塑料内托。这些内托运送时为省体积，是前后紧压着的，需求人工别离。拇指与食指夹住内托，用食指与塑料之间摩擦力，将内托蜕出。诀窍则是，手指不能太干也不能太湿，所以得像数钞票相同，先舔一下手指，搓一搓手指再开工。
气候再热门，我就不再进车间了。我像个一般小学生一般窝在房间里看动画片儿，但手头并没有停下来，而是一边舔手指一边蜕着月饼内托。我壮志凌云，给自己争取了跟包装间的暂时短期工相同的计件价格，走在了同工同酬的前列，一时感觉自己现已是在数钞票了。直到拇指与食指磨出了水泡，连着内托的金色塑箔都扎进了指纹里，我的短期工生计也完毕了。而在暑假的这最终几天，我要用受伤的手指完结一页未动的《高兴暑假》。
又是一年暑假，工厂搬到了新的园区。新园区租金低了许多，与其说是工业园区，更像是一个农业园区，进村时有类似于“蔬菜出产基地”的大招牌，村里也的确是农田比工厂多。
咱们家大约是最早入驻的一批工厂，左面有一家沙发布套厂，右边是一家同乡开的辣条厂，对面是一片广玉兰的苗圃，后边则都是菜地了。咱们老家小菜地里冬瓜都趴在地上长，这儿的冬瓜打着架子，竖竖条地挂在架上，和咱们家烤架上的月饼一般规整。
初搬来那几天，就产生了不大不小两件事儿，一件是对面广玉兰的主人找上了门，状告咱们厂里的小男女晚上钻进了他的玉兰林。另一件是父亲在食堂召开了首届职工大会，新厂区新气象，要求咱们提提定见。年青的阿军举手提及了膳食问题、休息日和劳动法。从此，厂里再未召开过职工大会了。
新厂房的车间更大，各种纸箱成堆码放着，是现成的迷宫。我和新知道的后头种冬瓜家的小孩，成日在此捉迷藏。有一次，我爬到了箱子顶上，跳来跳去，然后在库房的最旮旯，靠着窗户的当地，看到了被挖空的一角，就像是俄罗斯方块漏掉了一块。探头往里看，底下不大不小地嵌着一张被褥，上头歪着两个枕头。我发现了一个隐秘，并且决议三缄其口。跟着中秋将近，看到旮旯里的纸箱越来越矮时，我还曾暗暗为之着急。这年却是出产极端繁忙订单不断，纸箱子是低了又高，高了又低，大人们并无空闲追查旮旯里的工作。
卡车每日进出一趟，午后载着塑料包装切断犹热的月饼出去，在高桥批发商业商场卸货，再转运到挂外地车牌的大型卡车上面。然后又开到马王堆蔬菜批发商业商场去买菜，总是一麻袋一麻袋的白菜和马铃薯。我也古怪，厂子周边都是种菜的，咱们却要来批发商场里买菜。
越近中秋，退货也越多了。包装工不只要包装，还要拆包装，这就像我写完了的作业，又要擦掉重写。内托能收回再用，而那些已有了些油哈味的月饼，再不见行列规整，不分口味巨细，好像小山丘般堆在了旮旯里。它们被小批小批丢进拌和机，和着面粉与蛋液，开膛破腹绞出五颜六色的内馅儿，又逐步看不见色彩了，变成了一团朴素无华的面皮了。我早年是不吃月饼馅儿只吃月饼皮的，今天却发现了月饼皮里本来也有馅儿，从此是完全不吃月饼了。
过了中秋，出产线总算停下了，整个厂区安静得令人不适。再退货的月饼无法原岗再就业了，只得廉价卖给养殖户，作为猪饲料。半途有家养殖户给了更大的价格，父亲反复无常，撕了谈好的生意。本来的买家不乐意了，喊人来捣乱，最终两家养殖场，一家月饼厂，在夏天夜晚的村口进行了一场小规模械斗。
这时我已开学，模模糊糊知道工作不好了，感到惧怕，但并不想知道最终输赢。并且新学校，我并不欢欣，班上只要我一个外地人。我大约是发烧了，可大人们并不关怀我。我躲进了女工的宿舍，小敏发现了我，她摸摸我脑门，帮我洗了澡，换了洁净衣裳。那天晚上我睡在她的床上，她的床上没有枕头，我抱着她的手臂，把脸埋在她的膀子上，带着哭意絮絮不休：我的“标准一般话”被人嘲笑了，有人打了我……
小敏一下一下摸着我的头，告诉我不必惧怕。她的床上有股暖腻腻的香味，像刚出烤箱的月饼，混合着黄油、生果、面粉和香皂的气味。我渐渐地睡去了。
库房旮旯里的纸箱总算也清空了，阳光斜斜落在墙角，水泥地上似是连尘埃也没有，我简直以为本身做了一场梦。直到种冬瓜家的女孩悄然带我绕到了厂房后头，那窗户外面是三面光的排水渠，水渠里头丢攒了好些个塑胶物。有天发大雨，水渠里的东西被带到了她家的田里。
那三面光倒梯形的水泥渠，底宽将近有半米，原是农田配套的，顺着水渠能够穿田越巷，就没有止境。园区地点行政村，三面环着浏阳河，不管从哪边上河堤，朝着哪个方向走，最终都是向着村外去。我便是骑着自行车上了河堤，骑向村外，开端上初中了。
每年的暑假，依旧是月饼出产的旺季，我再不沉溺于流水线的节奏和库房里的隐秘，也不会在悲伤时躲进女工的宿舍了。我的一般话渐渐带上了“塑料味”，开端有了课业的压力、说八卦的闺蜜和不止一个暗恋目标。只在中秋前的教师节，才会借着月饼献给教师。
每天早晨骑车出门，那些厂房都离我更远了一些。而当我骑着车又从河堤上下来时，那些厂房却又多了起来。农田上逐步都盖起了厂房，早年的绿色变成了发灰的棉瓦顶。我家门前那片广玉兰苗圃早就不见了，我却一点点没有印象。而那些水渠，逐步被厂房夹住了，功能从灌溉完全地变成了排污。当年的冬瓜田边的废弃物，与此刻近况比较，真是“小污见大污”了。
高中时，工厂的出产线转让给了亲属，父亲完全转行，回了安徽老家，而我单独留在湖南肄业。偶然周末，去到亲属家，他们的厂房也在本来园区，不过是归于另一个村组了。真真是物是人非，现在只要出产线的机器是我最了解的，连工人都多是本地的了。
正午在厨房打饭的时分遽然听见了河南话，竟然是阿军和小敏，小敏打了两份饭，和阿军面对面坐着，看了我是好像我少时一般笑着问了一句“回来了啊！”。而我却难像少时相同，将脸埋进小敏的怀里了。亲属跟我说，阿军和小敏修成正果，现已成婚了。
亲属家厂里的女厕，是三个蹲坑并着排，中心没有隔挡的。我挑选了最里边儿的那一个，一边便秘得满头大汗，一边许愿再没有人进来。可偏偏进来的是小敏，她蹲在了中心，咱们腿近得要挨在了一块儿。我心里记挂咱们从前私密的友情，好期望自己现已是个“明理的大姑娘了”，成果却是这样私密地共处。小敏滑开手机，播放了一段小视频，是小孩的笑声，几秒的视频，来回重播了好几遍。总算，她把手机递给了我，说是她的小孩，一岁多，年头刚断奶，现在在老家由婆婆带。
又几年，我去外省上大学，是从初中同学那儿知道园区拆迁的音讯。亲属家的工厂搬到了另一个城市，现在家里已是儿子做主了，我去省亲，厂里现已出产线调整，不再做月饼了。
阿军还在，咱们只互相点了允许。亲属悄声说小敏走了，跟着厂里的一个湘西人“跑”了。
我家从前有过月饼厂，完全不在了，连着从前的厂址也不存在了。我的回想无凭无据，难以查核。我好像正是经过回绝吃月饼，而从头回想和叙述关于月饼厂的全部。我也像加工食物一般，在剖析和加工着我的回忆。
我的配料表在无限地延伸：那些失重的瞬间，闪闪发光的月饼内托，啃掉了皮的五颜六色生果馅，消失的纯皮月饼，广玉兰林和库房旮旯里的隐秘，小敏的手机视频，那混合人造黄油、生果香精和面粉鸡蛋的熏热气味……还有扩建的厂区，消失的农田与村庄，淤堵的水渠和枯水的浏阳河。我呢，我在河堤上骑着自行车，越骑越远了。